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Zwetschgenmarmelade mit Amaretto

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

 

Zutaten:anhang-2

1500 gr Zwetschgen

80-100 ml Amaretto

1 ½ TL Zimt

500 gr Gelier Zucker (3:1)

3 TL Zitronensaft

 

Zubereitung:anhang-13

  • Zwetschgen entsteinen und ca. 1 Stunde in Amaretto einlegen. Die eingelegten Zwetschgen in einen Topf umfüllen und pürieren. Zimt und Gelier Zucker hinzugeben und ca. 15 Minuten kochen lassen.
  • Gläser heiß ausspülen und sofort die heiße Marmelade in die Gläser einfüllen. Diese dann verschließen und auf den Kopf stellen. Nachdem die Marmelade abgekühlt ist wieder umdrehen → dabei ziehen sie ein Vakuum.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Eure Julia♥