Beiträge

Vanillekipferl

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Backzeit: ca. 15 Minuten

Kleiner Hinweis: Unsere Rezepte können am Ende des Beitrages ausgedruckt werden und nachgebacken werden 😉

Wer auf der Suche nach einem Farblaserdrucker – Multifunktionsgerät ist, dem kann ich das hier empfehlen.

Zutaten: anhang-7-3

200 gr Butter

50 gr Zucker

1 P Vanillin-Zucker

300 gr Mehl

100 gr gemahlene Nüsse

1 Eigelb

anhang-1-4

100 gr Puderzucker

4 P Vanillin-Zucker

 

Zubereitung: 

  •  Butter, Zucker, Vanillin-Zucker und Eier schaumig rühren.
  • Mehl langsam hinzugeben und unterrühren.
  • Am Schluss die gemahlenen Nüsse untermischen.
  • Teig durchkneten und im Kühlschrank ca. 1 Stunde kühl stellen.
  • Den Teig auf einer Backmatte zu einer Rolle formen und in kleine Stücke schneiden (siehe Bild), die man dann zu Kipferl formt.
  • Die Vanille-Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Belch geben und bei 175°C ca. 15 Minuten goldgelb backen.anhang-2-6
  • Den restlichen Zucker und Vanillin-Zucker mischen.
  • Die soeben gebackenen Vanille-Kipferl mit dem Mehlsieb bestäuben und auf einem Abkühlgitter auskühlen lassen.

 

Viel Spaß beim Nachbacken!

Eure Julia♥

 

 

anhang-3-11

 

 

 

 

 

 

 

anhang-4-8

 

 

 

 

 

 

 

anhang-6-6

 

 

 

Vanillesoße

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

 

Zutaten:DSCN2968

500 ml Milch

20 gr Zucker

1 Ei

1 Vanilleschote

1 TL Speisestärke

Vanilleschote längs aufschlitzen und mit einem Messerrücken das Mark herausschaben. Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Stärke und Vanillemark glatt rühren. Mit Milch aufgießen und die Vanilleschote zugeben. Bei schwacher Hitze so lange rühren, bis die Soße dick wird. Wichtig: nicht kochen!

Zubereitung:

  • Vanilleschote längs aufschlitzen und mit einem Messerrücken das Mark herausschaben. Ei, Zucker, Stärke und Vanillemark glatt rühren. Die Milch und die Vanilleschote dazugeben.
  • Bei schwacher Hitze so lange rühren, bis die Soße dick wird. Nicht kochen lassen! Die Vanilleschote am Schluss entnehmen.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Eure Julia♥